La Première, un viaje al corazón de la gastronomía francesa
Chefs de altos vuelos
Viva una experiencia culinaria inolvidable en su suite La Première.
Air France se apoya en el talento de los más célebres chefs franceses para elaborar sus menús, seleccionar los productos y las recetas que componen la carta de su clase La Première.
Elija su menú entre una selección de platos: carne, ave, pescado y una propuesta vegetariana.
Sublimar sus comidas
Vinos y champagnes de prestigio
El sumiller jefe Xavier Thuizat ofrece una excepcional carta de vinos y champagnes. La gama se completa con el vino espumoso sin alcohol French Bloom.
Cócteles Signature
A bordo, descubra tres cócteles exclusivos elaborados con ingredientes franceses por el mixólogo Matthias Giroud.
Chocolates Pierre Hermé
Termine su comida con las delicias de chocolate del chef pastelero y chocolatero Pierre Hermé.
Artes de la mesa excepcionales
Deguste una comida de prestigio a la hora que desee, sobre una mesa exquisitamente dispuesta con mantel blanco y servicio de mesa creado por el diseñador Jean-Marie Massaud, platos de porcelana de Bernardaud, copas biseladas y cubiertos diseñados por Christofle. Cada una de estas creaciones es realzada por el hipocampo alado, símbolo distintivo de Air France.
Saboree una cocina de excelencia
Disfrute de las creaciones originales de chefs con estrellas Michelin en los vuelos con salida de París, Estados Unidos, Japón, Singapur y Abiyán.
Arnaud Lallement
Chef 3 estrellas en la Guía Michelin - Restaurante L'assiette Champenoise*** (Reims)
La cocina de Arnaud Lallement es un homenaje constante a la memoria de su padre, fallecido en 2002. Una cocina de climas, contemporánea, gourmet, llena de emociones.
"Para Air France, mi deseo era evocar las estaciones, dejar hablar a mi subconsciente, como si estuviese hipnotizado. Compartir con los viajeros un placer lleno de emoción y delicias gastronómicas."
Claire Heitzler
Chef pastelera CLAIRE Heitzler & Producteurs (Levallois-Perret).
Repostera del año 2013.
Los postres de Claire Heitzler se basan en los valores que considera prioritarios: el respeto de la estacionalidad y la procedencia local de los productos.
"Para Air France, he creado postres que combinan técnicas, sabores y productos de nuestras regiones francesas. Es una invitación a viajar, un momento de dulzura."
Una carta de vinos y champagnes de firma
Descubra a bordo nuestra carta de vinos elaborada por Xavier Thuizat, sumiller jefe de Air France.
También disponemos de una selección de champagnes, aguas minerales, digestivos y licores franceses de primera calidad para acompañar la degustación.
El consumo excesivo de alcohol es peligroso para la salud; beba con moderación.